طرز تهیه قابلمه داغ خورش گاو

طرز تهیه قابلمه داغ خورش گاو

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی غذا، سلامت و تندرستی، مکمل های زمستانی و ... متمرکز شده است که در این میان، دیگ خورش گاو به دلیل داشتن ویژگی های تغذیه ای غنی، گرم کننده و دفع سرما به انتخاب اول بسیاری از خانواده ها در سفره زمستانی تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تهیه دیگ داغ خورش گاو بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد و داده های مربوطه را برای مرجع پیوست می کند.

1. رابطه بین موضوعات داغ اخیر و دیگ داغ خورش گاو

2. تهیه مواد قابلمه خورش گاو

برای درست کردن یک قابلمه لذیذ خورش گاو، باید مواد زیر را تهیه کنید:

3. دستور العمل های دقیق برای قابلمه داغ خورش گاو

1.فرآوری گوشت گاو:گوشت گاو را تکه تکه کنید و در قابلمه زیر آب سرد بلانچ کنید و کف خون را بردارید و کنار بگذارید.

2.ادویه ها را سرخ کنید:روغن را در تابه داغ کنید، بادیان رازیانه، دارچین و سایر ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

3.خورش گوشت گاو:گوشت گاو بلانچ شده را اضافه کنید و تفت دهید، شراب پخت و پز، سس سویا روشن و سس سویا تیره را برای طعم دادن اضافه کنید، آب جوش بریزید تا گوشت گاو را بپوشاند و به مدت 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.

4.چاشنی ها را اضافه کنید:بعد از اینکه گوشت گاو دم کشید تا نرم شود، تربچه، سیب زمینی و سایر سبزیجات کناری را اضافه کنید و 20 دقیقه به خورش ادامه دهید.

5.مزه دار کنید و سرو کنید:نمک را به مزه مزه دار کرده، گشنیز بپاشید و به ظرف قابلمه داغ منتقل کنید.

6.از دیگ داغ لذت ببرید:پایه سوپ گوشت گاو خورشتی را روی اجاق القایی قرار دهید و در حین پخت سایر مخلفات قابلمه داغ را اضافه کنید.

4. مرجع داده های تغذیه ای

5. نکات آشپزی

1. قسمت های گوشتی با تاندون مانند گوشت گاو یا دنده گاو را انتخاب کنید که بعد از خورش طعم بهتری پیدا کند.

2. هنگام بلانچینگ از آب سرد استفاده کنید تا کف خون و بوی ماهی بهتر از بین برود.

3. در صورت نیاز به اضافه کردن آب در حین خورش حتما از آب داغ استفاده کنید تا کیفیت گوشت را تحت تاثیر قرار ندهد.

4. می توانید رب لوبیا یا گوجه فرنگی را با توجه به ذائقه شخصی خود برای افزایش طعم اضافه کنید.

5. پایه سوپ باقی مانده را می توان منجمد و ذخیره کرد و دفعه بعد که از آن استفاده کردید، مواد تازه را اضافه کنید.

6. نظرات محبوب اخیر از کاربران اینترنتی

طبق داده‌های پلتفرم اجتماعی در 10 روز گذشته، نظرات محبوب در مورد دیگ داغ خورش گوشت گاو عمدتاً بر جنبه‌های زیر متمرکز است:

امیدوارم از طریق این مقاله بتوانید بر طرز تهیه دیگ داغ خورش گوساله مسلط شوید و در زمستان سرد امسال یک غذای دلپذیر را برای خانواده خود سرو کنید. به یاد داشته باشید که مواد را با سلیقه شخصی خود تنظیم کنید تا طعمی منحصر به فرد برای خانه خود ایجاد کنید.