نحوه استفاده از فر برای کوره استیک
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث محبوب در مورد مواد غذایی در اینترنت ، استیک بزرگ شده با اجاق گاز مورد توجه بسیاری از شهروندان قرار گرفته است. خواه یک شام خانوادگی باشد یا یک مهمانی دوست ، یک استیک دلپذیر و آبدار همیشه می تواند برجسته میز ناهار خوری باشد. در این مقاله مباحث داغ اخیر ترکیب شده است تا شما را به تفصیل در مورد نحوه پخت یک استیک کامل در اجاق گاز و پیوستن به داده های ساخت یافته برای کمک به شما در تسلط به راحتی در این روش پخت و پز معرفی کند.
1. آماده سازی برای استیک کبابی اجاق گاز
قبل از شروع کباب کردن استیک ، باید آماده سازی های زیر را تهیه کنید:
| مادی | مقدار | اظهار |
|---|---|---|
| استیک | 1 قطعه (ضخامت 2-3 سانتی متر) | چشمان دنده یا استیک سیرلوئین توصیه می شود |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری | در عوض دیگر روغن های پخت و پز نیز می توانند استفاده شوند |
| نمک | مقدار مناسب | نمک دریا یا سنگ بهترین است |
| فلفل سیاه | مقدار مناسب | فلفل سیاه تازه با طعم بهتر |
| سیر | 2 فلپ | اختیاری برای افزودن طعم |
| رزماری | 1 شاخه | اختیاری برای افزودن طعم |
2. قدم هایی برای کباب کردن استیک در فر
در اینجا مراحل خاصی برای استیک های برشته شده در فر وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که هر مرحله در محل برای پخت استیک ایده آل انجام می شود.
| پله | عمل کردن | زمان |
|---|---|---|
| 1 | استیک را از یخچال جدا کرده و آن را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید | 30 دقیقه |
| 2 | رطوبت را از سطح استیک با کاغذ آشپزخانه تخلیه کنید | 1 دقیقه |
| 3 | روغن زیتون را به طور مساوی در دو طرف استیک پخش کنید ، با نمک و فلفل سیاه بپاشید | 2 دقیقه |
| 4 | فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید (گرمای زیاد و کم) | 10 دقیقه |
| 5 | استیک را در وسط فر قرار دهید و آن را بپزید | 10-15 دقیقه |
| 6 | استیک را برداشته و بگذارید 5 دقیقه قبل از برش بنشیند | 5 دقیقه |
3. نکاتی برای استیک برشته در فر
برای اینکه استیک خود را کامل تر کنید ، در اینجا نکاتی وجود دارد:
1ضخامت استیک: توصیه می شود استیک را به ضخامت 2-3 سانتی متر انتخاب کنید. استیک که خیلی نازک است می تواند به راحتی رشد کند و بافت دلپذیر خود را از دست بدهد.
2دمای اجاق گاز: دمای واقعی اجاق های مختلف ممکن است متفاوت باشد و توصیه می شود از دماسنج اجاق برای کالیبراسیون استفاده کنید.
3وقت ماندن: استیک بو داده شده باید 5 دقیقه بایستد تا اجازه دهد که گراوی مجدداً توزیع شود تا در هنگام برش از بین برود بیش از حد آبدار از بین برود.
4پیشنهادات تطبیق: می توان با سبزیجات بو داده ، سیب زمینی پوره شده یا سس شراب قرمز جفت شد تا طعم آن اضافه شود.
4. تجزیه و تحلیل مباحث داغ اخیر
با توجه به داده های موضوع محبوب در کل شبکه برای 10 روز گذشته ، بحث در مورد استیک کبابی اجاق گاز عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:
| موضوع | شاخص محبوبیت | نکات اصلی بحث |
|---|---|---|
| نکاتی برای کباب کردن استیک در فر | 85 | نحوه کنترل روش گرما و چاشنی |
| انتخاب منطقه استیک | 78 | تفاوت بین Ribeye ، Sirectron ، Fili و سایر قسمت ها |
| خوردن سالم | 72 | آیا استیک برشته شده اجاق گاز سالم تر از سرخ کردن است |
| دستور العمل های شام خانوادگی | 65 | استیک کبابی اجاق گاز به عنوان غذای اصلی شام های خانوادگی |
از طریق تجزیه و تحلیل و مراحل فوق ، من معتقدم که شما مهارت های استیک برشته در فر را تسلط داده اید. چه تازه کار و چه کارشناسان آشپزی ، می توانید این روش را امتحان کنید ، یک استیک خوشمزه و آبدار پخت تا یک جشن طعم دهنده برای خانواده و دوستان به ارمغان بیاورد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
